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「酵素」を取り入れた独自の方法で、安心して皮ごと口にでき、自然な甘みや歯ざわりのある野菜を育てています。
自然の恵みを活かしつつ、そこに自分達の気にいった、作物にとって必要な資材を足すことで、理想の土をつくっています。
1994年に農業を開始して以来の、主な出来事の年表です。
西山ファミリー農園で、共に働くファミリーをご紹介します。
テレビや雑誌、新聞などのメディアに紹介された時の記録です。
菌体や酵素を使用することで、食べていただく人に「美味しいと思ってもらえる野菜作り」を目標に、日々野菜を栽培しています。
